「リアスの詩」は女川産の活きの良いさんまを選び、1つずつ昆布でていねいに巻き、かんぴょうで結び、さんまと昆布のうまみを逃がさないように秘伝のタレで24時間とろ火で煮上げた味わいの逸品。(常温保存90日可)農林水産大臣賞受賞
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